552章 品尝新酿
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萧风的生日在12月13日，不过他一向都不太过生日，因此这一天也没有特别为自己做什么准备，甚至早上把妮妮送到幼儿园之后，他就到酒庄去了。
一个月之前酿造的葡萄酒已经开始出酒了，萧风这个酒庄拥有者自然要亲临现场见证第一桶酒的诞生。
‘箫氏酒庄’位于‘镜湖牧场’和‘萧家农场’之间的一座巨大而平坦的山谷之中，这里不仅有雪山融水形成的河流、还有几眼清泉，为葡萄园提供了充沛的水源。
最让萧风满意的是山谷两侧的山头主体是大理石构成，因此用来建设酒窖是最合适不过的。经过两年多的紧张施工，葡萄酒庄园两侧的山腹已经被开挖一空，形成了庞大的酒窖系统。
去年出产的100万瓶‘箫氏葡萄酒’除了有三十万瓶投入市场之外，其余的都存放在深入山腹的酒窖里，往后酒庄生产的绝大部分葡萄酒都会在这里进行发酵、陈酿、窖藏。
以萧风的目标，这个庞大的酒窖将来储存的‘箫氏葡萄酒’以及各种萧家陈酿不会少于1000万瓶，这里将会成为萧家未来庞大财富的一个集合点。
在这个世界，无论是房产、工厂、黄金都有可能会发生价格波动甚至贬值的状况，但是美酒和古董却不会轻易贬值。
以‘箫氏葡萄酒’为例，一支750ml新酿酒批发价不过998欧元，但是在酒窖里陈酿一年之后，它的价格就上升为1298欧元，涨幅远比物价涨幅和货币贬值要高，从某种意义上来说，是属于增值的。
将来‘箫氏葡萄酒’经过十几二十年的陈酿之后，其价值恐怕就和液体黄金一样，这才是最好的保值方法。
萧风已经和老太爷商量好了，将来在‘银杏新区’建设一个现代化的博物馆，把萧家历年来收藏的瓷器、古籍以及各种古董、金银珠宝进行系统科学的保存和展览，并且逐步购入更多的古玩，充实博物馆。
如今萧家的资产在极度膨胀，萧家也不愿意把资产投入房地产行业，‘镜湖集团’的扩张也要按部就班，萧风自然不希望看到银行的存款在不断贬值。
因此，把资产投入日渐火爆的艺术品市场，储存更多的‘箫氏葡萄酒’，成为了萧风未来一个阶段资产转移的重点方向。
将来，酒窖和博物馆又将会成为‘镜湖景区’吸引游客的重要景点，可谓是一举两得！
…………
萧风骑着山地车来到‘箫氏酒庄’的时候，正值日上三竿之时，灿烂的阳光倾泻在不远处的雪山之巅，散发出迷人的金光，连带着有些萧瑟的葡萄园，都变得好看了许多。
在酿酒葡萄全部采摘完毕之后，酒庄的员工把每一株葡萄藤都进行了精心的剪裁，减少叶面挥发，保证葡萄藤能够度过银杏村寒冷的冬天。
此外，员工们还把已经发酵好的农家肥深埋到葡萄园里，在每一株葡萄藤的根部覆盖上稻草秸秆，进行保温。
整个冬天的田间管理、施肥对于葡萄园未来一年的产量和品质都会起到至关重要的作用，虽然萧风拥有‘空间灵泉’这样的大杀器，在许多程序上还是要遵循一般的农业科学规律。
其实，不光是‘箫氏酒庄’的葡萄园，整个‘镜湖牧场’、‘萧家农场’随处可见这种科学合理的管理措施，这也是让外界看到了镜湖美食赖以崛起的基础。
自行车穿梭在葡萄园的小径，耳边时不时传来正在觅食的小鸟清脆的鸣叫，草丛偶尔还能窜出一两只兔子，整个葡萄园虽说有些寂寥，但是也不是生机全无。
来到酒窖的时候，萧家的不少高层都来了，就连萧老太爷徐老将军、萧大太爷也来了，酒窖里一片热闹。
“爷爷，这么冷的天，你们怎么来过来呀！”萧风和几位老人打过招呼后，开口问道。
今天银杏村的气温降到了4摄氏度左右，虽然没有下雪，但是凛冽的山风还是让人的体感非常低。
“整天窝在家里有什么好？”徐老将军眼睛一瞪，说道：“今年的新酒出酒，我们这些老头子虽然不问世事，也是要了解一番嘛！”
对于萧风这个孙女婿，徐老将军是一百个满意，他不仅没有利用权势获利，而且在慈善事业上投入了诸多的心血，是个好孩子。
当然了，若是他不那么紧跟几个老太太的脚步，放着自己多喝点酒就更好了！
徐老将军泥腿子出身，南征北战数十年，年轻的时候很是好酒，只不过自从进入中枢、年岁渐大之后，他的这点爱好就被老太太和保健医生剥夺了。
尤其是近年来，烟、酒以及各种辛辣刺激性食物基本上从老将军的生活中绝迹，他的每一餐都要严格按照保健医生乃至医疗委员会的指导进行。