第189章 卖凉糕
据情况而定，我现在也说不好该怎么定价。”席平川瞧了眼桌上的凉虾，实在不知道这市场价该是多少为个合适，倒不如改明儿出去根据实际情况而定的好，只要保证自己不赔本儿就行了。
席四儿一听倒是觉得自家老爹有点像是做生意的料，连连点头称赞，“老爹说的对，你们要先了解当地百姓的生活水平，前期可以适当的降低价格销售，算是给咱的产品做个宣传，等到后期就可以调整价格，明码实价的定价销售了。”做生意嘛最开始都得投入些财力人力，不能一门心思想着赚钱，要结合实际情况长远考虑。
“开业大酬宾？”李芸娘听着他们爷儿俩的话，忍不住插了句嘴，“倒是可以的，先把招牌打出去，有了招牌后面自然而然的就有了客源。”虽然她做不来生意，但是这种浅显的道理她还是懂的。
见自家爹娘都有做生意的觉悟，席四儿顿觉轻松不少。要是她们某一个不理解的话，她都会很头疼的，好在自家爹娘很通情达理。
“什么时候开卖？”一直倚在屋门口未发一言的辛易，等到她们都谈论的差不多了，这才开口向席四儿问着话。
“先做两天准备工作，等东西准备齐全以后就可以开做了。”席四儿不经意间抬头正好对上他的目光，大概是他的目光太过灼热，让她感觉脸上微微有些烫意。“正好趁着这空档教教你们怎么制作凉虾跟凉糕，也教教你们该怎么去卖这东西。”东西虽然简单，但准备工作还是得做足才行。
首先李氏肯定是要学会做凉糕的，不然她一人肯定忙不过来。席平川跟辛易呢，虽说不用会做凉糕，但他们必须知道自己卖的东西口感如何，味道如何有何功效，不至于顾客问起来的时候，一问三不知。
你连自己的产品都搞不清楚，别人凭什么会相信你说的话呢，就更不可能会掏钱买了。
听她那么一说众人觉着还是有些道理的，齐刷刷的点着脑袋，赞同她的说法。
接下来的几天里，他们四人在家大门不出二门不迈，专心致志的研究凉糕凉虾，就连睡觉时间都缩短了不少。
那是辛易第一次见席四儿为了某件事情能够放弃睡觉，要知道在他眼里她有两件事情是这辈子最重要的，那就是吃和睡。
但她现在竟然能够放弃睡懒觉，把时间用在做凉糕凉虾上，这让他又刷新了对她的认识，原来她认真起来的样子真的挺美。
这些天他跟席平川也学到了不少的东西，他是头一遭做这种靠挑着担子边走边吆喝的生意，最开始的时候完全不知道该如何是好。就连提出要卖凉糕的席平川也是一脸的懵，对吼卖东西是完全的没经验。
俩人就像是镜子里的彼此，你看看我我看看你，摆明了没啥区别。
好在席四儿每天都给他们讲授一些销售的技巧，告诉他们该怎么样向别人介绍自己所卖的东西，要告诉别人这东西的味道口感、功效等等的一切。以至于后来他们俩都能背出这些话来了，席四儿才放过了他们。
相比起他们而言，李氏就要辛苦许多了。因为她得要在短时间内学会怎么做凉糕凉虾，关键是会做还不行，还得做出来能吃才行。
经过几天高强度的教学训练，他们从黄历上挑选了个比较好的日子作为开业日。离开业的日子只剩下最后一天了，席四儿也忙不停歇的做着最后的准备工作，而她也要验收李芸娘的学习成果了。
在此之前呢，她还是比较贴心的想着再让自家娘亲缓冲一会儿，最后在给她亲身示范一下。“娘，我再教你一遍啊，等以后你就要学着自己做了哈！”
“行。”
席平川跟辛易都很好奇李氏能不能做出成品来，兴冲冲的钻进厨房看着她们俩，整的李氏稍稍有些压力。这要是做的不好，岂不是浪费她家闺女这些天教她了么！
“放轻松，做的不好还可以再学嘛。”到底是枕边人，一眼就看出了她的不安，伸手拍了拍她的肩膀以示安慰。
“干娘，你别给自己太大的压力，这东西也就是熟能生巧，多做几遍就会了。”辛易见她惆怅不安的站在那儿，也难的开口安慰着她。“反正有四四在，咱什么都别担心。”
席四儿闻言挑了挑眉，抬眸看了他一眼，心中暗搓搓的想到，这家伙到底是安慰人还是在故意给她带高帽子啊。
“娘，你好好听我跟你讲哈。”席四儿把灶台给收拾好了，转身摆弄着灶台上的几个盆。“这是已经过滤的糯米细浆，这个是澄清的石膏水，这是红糖水。”伸手端起红糖水递给李氏，又是继续说道，“红糖水也是冰凉的，是因为她是红糖加入凉开水研磨成的汁儿，然后我把它掉在井里面凉着的。”
“难怪，我说咋冰凉凉的。”听她这么一讲，李氏倒也是明白了过来。“还真是有讲究。”
“每样美食都是精致的，看似简单其实还是比较有学问的。”席四儿笑了笑往锅里倒了两大瓢清水，端起糯米细浆不停的搅拌着，等到锅里的水烧开以后，慢慢的将细浆倒进水里，一边倒一边搅着锅里，直到细浆变熟以后，再滴入是石膏水。“倒细浆的时候，一定要慢慢的倒不能心急，也要不断的搅着锅里面，随倒随搅。要搅到凝固成型了才好，如果是用手摸着黏黏的，证明石膏水滴的少了，可以再滴一些就行。”
席四儿已经不需要再用手去碰触来判断凉糕的质量了，她光是瞧上一眼就能看出来，这凉糕到底是水加多了还是石膏水滴少了。而她现在做出来的刚刚好，是标准品。
“这样以后呢，就可以用凉开水把它冰起来，等吃的时候在切成小块儿，浇上冰冰凉的红糖水就行啦。”
把整套工序做完以后，席四儿这才满意点了点头，给席平川他们俩一人端了一碗凉糕，笑道“你们俩看了这么久也累着了，吃碗凉糕解解渴。”
“累倒是不觉得，就是觉得有点渴，这东西出锅的刚刚好。”辛易接过她手中的碗，端起勺子舀了一口放进嘴里面，结果下一秒就给全吐了出来，不停地朝着嘴里扇着风。“四四，你故意的是不是！”
见他中招席四儿捂着嘴笑的直不起腰，她还是头一遭见到辛易吃瘪呢，这模样甚是有趣啊！“故意的又怎样，你不也是上当了么！”
“你个坏丫头。”辛易气的不行，却又拿着她无可奈何，只能自己认栽顺手将碗放在灶台上，跑去水缸里舀水漱口。
席平川见状有些懵了，端着碗不知道该吃还是不该吃，最终还是李氏替他解了惑，“凉糕自然是要冷了才能吃的，哪有刚出锅就能吃的，那丫头逗你们玩呢！”说完，瞪了席四儿一眼，眼眸中带着些责怪的意思，哪能这么开玩笑的呀。
席平川闻言连忙将手中的碗搁在一旁，脸色变的有些难看，“胡闹！”她这玩笑倒是不打紧，这浪费东西就是可耻的呀！
用凉水漱了好一会儿嘴巴，辛易才感觉嘴里稍微舒服了点，转身看着席四儿笑了笑，“坏丫头，你给我等着。”看他以后怎么捉弄她，竟敢趁他不注意戏耍他，还真是好样的。
席四儿无所谓的耸了耸肩，示意他尽管放马过来。说话恐吓别人有啥用，有本事真仿真枪的干一场，她也想看看到底是她们俩谁更甚一筹！