第77章 口味繁多
席四儿把盘子递向他，朝他努了努嘴，示意他尝尝糖醋麻辣味的土豆，虽不敢肯定他肯定会喜欢上这种味道，但应该也不会太拒绝的。
带着好奇心尝了一筷她盘里的土豆，田掌柜眼睛都放光了，他刚刚还以为糖跟醋混着麻辣是很奇怪的味道，没想到竟是如此的让人鲜美，更少了些麻辣味的油腻，让他吃的赞不绝口。
“土豆可以分为麻辣、糖醋麻辣跟糖醋三种，可以根据客人的喜好来调料。”根据口味来调至配料，可谓是极大的满足了客人的口味要求，这样子品种才不算单一。“刚刚给你们调的都是麻辣口味，这份是糖醋麻辣口味，你们可以试试自己更喜欢哪种。”把手上的土豆放在灶台上，让大家伙都尝了两口，让他们感受感受不同口味的土豆。
席平川嚼了两下糖醋麻辣味的，嘴角瘪了瘪，他还是更喜欢麻辣味的，糖醋麻辣味道虽然还行，但他吃不惯醋的味道。
“我更喜欢糖醋麻辣味的，没有麻辣味那么油腻，适合我这种不太能吃辣的人。”
“麻辣味油腻但是更香，特别是生的小米椒太好吃了，根本就停不下来。”
“这样想来糖醋味的就更清淡了，适合那些不吃辣的人。”
众人很快便有了结论，三种口味各有各的优缺点，但不管是哪种都让人欲罢不能，吃完还想吃，恨不得连着盘子一块儿给吞下肚里面去。
席平川放下筷子眼眸深深的看了眼闺女，心想着她到底打哪儿学的这些食谱，咋做出来的东西跟他们这里的口味有点差异呢。
只是他不知道的是，土豆是川渝地区很有名的街边小吃。做法相对来说比较简单，味道并不单一，光是看卖相就是红绿相间的，看上去十分诱人，吃一口便想着吃第二口。关键是土豆这种食材并不贵，配料也容易，还有些人喜欢在土豆里面放点芽菜沫儿或者是折耳根啥的，甚至还有的地方往里面放点白菜、木耳、花菜啥的，混合起来就叫做“土豆花”。
一般卖土豆的街边小摊上都还有凉面、凉皮、豆腐脑这些食物，想要把这些特色小吃都给推出来，还得耗费些时间才对，毕竟得观察观察大家对这份土豆的反响够不够热烈才成。
等土豆吃的差不多了，俩厨子跃跃欲试的跑去旁边尝试着，想趁着席四儿还没回家，做出来让她点评点评，看看哪里做得不够，他们再改进改进。
田定邀着他们父女俩去院里面喝茶谈事情，临走的时候还不忘叮嘱俩厨子认真点做，不要丢了兴丰酒楼的招牌。惹得席四儿连连好笑，他们要是失败的话，倒是正常范围之内的事情，毕竟这道小吃还是比较考验技术的。
以前街旁的小摊贩多如牛毛，可味道真正好吃的，却没有多少。虽然有她的配方在手，又亲眼瞧见她做了一次，还给他们讲了技术要领，但是想要一次性就做得很好，还是有点难度的，田掌柜怕是有点着急了。